Lettori fissi

lunedì 24 febbraio 2014

UN DOLCE TIPICO NAPOLETANO X CARNEVALE: IL MIGLIACCIO E IL CLASSICO SANGUINACCIO!


Ciao a tutte , oggi è sabato e dopo una settimana di lavoro bisogna rilassarsi, e cosa c'è di piu rilassante  che mettersi a preparare qualche buon dolcetto? Ebbene si, io quando sono a casa e mi voglio rilassare  mi metto ai fornelli e mi cimento anche a fare dei piatti nuovi di mia invenzione anche se poi non ho sempre l'approvazione della famiglia, ma si sa: sbagliando si impara! Ma oggi  sono andata sul sicuro ,perchè ho preparato 2 dolci classici che faccio da tempo, e sono il migliaccio e il sanguinaccio: e allora vai con la prima ricetta:
IL MIGLIACCIO
ingredienti: 125gr.di semolino - mezzo litro di latte fresco - i bustina di vaniglina - un pezzetto di burro - 3 uova - 100gr. di zucchero - 250gr. di ricotta - una buccia di limone grattugiata e un po di buccia di arancia - un pizzico di sale -cedro a piacere (facoltativo) -

versate il latte in un pentolino, aggiungete il semolino a pioggia , mescolate bene e mettete sul fuoco aggiungendo la buccia  un limone e un po di buccia intera di un arancio.Cuocete a fuoco lento mescolando sempre altrimenti si attacca tutto  e quando si inizia ad addensare togliete le buccie  e aggiungete una noce di burro , ci vorranno pochi minuti per addensarsi, e adesso spegnete il fuoco e fate raffreddare. Nel frattempo in un'altra ciotola iniziate a sbattere le uova con la ricotta setacciata,aggiungete la vaniglia e lo zucchero e un po di buccia limone grattugiato, mescolate il tutto bene e aggiungete per ultimo il semolino preparato in precedenza e un po di cedro a pezzettini.

 Mettete il composto in una teglia rotonda, io l'avevo in silicone, e fate cuocere in forno preriscaldato per 30- 40 minuti a 180°
vedrete che si dovrà colorire ,una volta cotto fatelo raffreddare e spolveratelo con un po di zucchero semolato!
E ADESSO VI DO LA RICETTA DEL SANGUINACCIO:
250 ml di latte - 2 cucchiai di fecola - 125gr di zucchero - 70gr. di cacao amaro in polvere - 1vanillina - un po di cannella - 50gr.di cioccolato fondente -
Versate il latte in un pentolino, aggiungete lo zucchero la vanillina e cuocete mescolando il tutto, una volta sciolto lo zucchero uniteci il cacao in polvere,e mescolate ancora,aggiungete il cioccolato fondente sciolto in precedenza nel microonde,un pizzico di cannella (se piace)

e infine la fecola, vedrete che man mano si addenserà , ci vorranno pochi minuti , spegnete e fate raffreddare e il sanguinaccio è pronto!

giovedì 13 febbraio 2014

DASH ECODOSI 3 IN 1

Ciao  mie care blogger oggi vi devo dare una grande notizia,bella x me, ma sicuramente interessante x voi,perchè, parliamoci chiaro, se io non testo e approvo alcuni prodotti, voi come fate a sapere cosa comprare e cosa no?? Allora statemi a sentire, qualche settimana fa sono stata selezionata per provare il nuovo Dash Ecodosi Pods 3in1 e quindi sono diventata Ambasciatrice di Dash da Desideri Magazine
Il mio compito era quello di provare e far provare a piu persone possibili il nuovo  Dash Ecodosi Pods 3in1 ed eccovi le prove:

questi sono stati i miei campioncini da far provare a varie persone e in piu una confezione piu grande  per me!
ho invitato varie amiche a provare Dash Ecodosi Pods 3in1

Devo dire che molte non ho potuto fotografarle ,poichè non ho portato con me la macchina fotografica infatti queste sono solo una parte delle mie amiche (e c'è anche mia mamma) che erano a casa mia.
La loro opinione però ve la posso dire , sono state, prima di tutto incredule all'inizio, infatti non ci potevano credere che in questa piccola dose potesse fare un bucato intero, ma io le ho invitate ad andare a casa loro per provarle e alcuni giorni fa ci siamo riviste e , non ci potevano credere!!! mi hanno detto che dopo il lavaggio ancora incredule , hanno controllato il bucato e .....ops, tutto pulito!!!
Sono rimaste tutte contente  e desiderose di comprare il nuovo Dash Ecodosi Pods 3in1 perchè,parole loro, è un bel risparmio!! Ma adesso veniamo a me:

anche io l'ho provato e devo dire che è un ottima soluzione!
Dash Ecodosi Pods 3in1 consente di avere un risultato impeccabile in un solo gesto senza bisogno di pretrattare- Le Ecodosi PODS 3in1 sono l'ultima innovazione in casa Dash. Il primo detersivo dove tre componenti uniscono le forze per lavare, rimuovere le macchie e donare brillantezza ai tuoi capi. Tutto in una sola ecodose, e io l'ho provato e devo dire che è ottimo ,è conveniente ed è pratico!
Ottimo perchè lascia i miei capi puliti e profumati anche a basse temperature, infatti io non lavo mai a piu di 40 ° per risparmiare anche sulle bollette e devo dire che mi ha soddisfatto in pieno!
Conveniente perchè nel mio supermercato di fiducia quello con 19 ecodosi costa 4,90 e sinceramente non lo trovo caro se consideriamo che si possono fare ben 19 lavaggi, senza spreco e senza la paura che se ne metta troppo o troppo poco!
Pratico perchè appunto, non stai li a misurare la quantità di detersivo che devi mettere , devi solo prendere 1 ecodose e metterla in lavatrice.

Tutte le mie amiche e parenti ne sono rimasti soddisfatti, alcune mi hanno chiesto se non era piu conveniente comprare quello liquido e io sinceramente, che fino ad ora avevo comprato solo quello in polvere e il liquido ho consigliato questo pechè se ci pensiamo, almeno a me capitava cosi, che quando si fa un bucato un po piu sporco ,si tende a mettere sempre piu detersivo di quanto ne basti e allora, ecco la soluzione: Dash Ecodosi Pods 3in1

La mia mammina ottantenne  poi, non voleva crederci,quando ha visto questa piccola pallina ha esclamato: e io con questa pallina che ci dovrei lavare? ah ah che ridere! io le ho spiegato come doveva fare e sapete cosa ha fatto? dopo un paio di giorni mi ha telefonato e mi ha detto: ma poi di quelle palline ne hai ancora? sai , è come dicevi tu è bastato cosi poco per lavare tutto il mio bucato e sentissi che profumo!! sicuramente le andrò a comprare una bella confezione, per le mamme questo e altro!
E voi che mi state leggendo, ascoltate il mio consiglio, provate  Dash Ecodosi Pods 3in1 e vedrete che risultati e poi, come dico sempre io : con Dash non si sbaglia mai!!



sabato 8 febbraio 2014

SOCADO

Ciao ciao! come state? e da tempo che non ci sentiamo ma oggi vi voglio parlare di un gradito ritorno a me molto caro perchè è una collaborazione che ho presentato anche tempo fa ma mi hanno dato la possibilità di riparlarne e lo faccio molto volentieri perchè ,non tutte lo sanno (ma si sarà sicuramente capito) che io sono una golosona! di che cosa? ma di cioccolata, e la SOCADO è la mia preferita!
SOCADO è una  Società Alimentare Dolciaria, nasce all’inizio degli anni ’70. L’azienda è specializzata nella produzione di creme spalmabili e di altri prodotti a base di cioccolato, quali praline, cioccolatini, tavolette e uova di Pasqua e vi  assicuro che non hanno niente da invidiare ad altre marche, perchè SOCADO è unica ed è buonissima!
E adesso vi do alcune ricette semplici ma vi assicuro , buonissime!
STRUDEL RICOTTA E CICCOLATO un dolce da preparare anche all'ultimo momento!
Amalgamate 250gr. di ricotta con 100gr. di zucchero e una tavoletta di cioccolato a latte  Socado da 100gr. a pezzettini  ,un goccio di liquore tipo limoncello o a piacere vostro,

Stendete un rotolo di pasta sfoglia ,e versateci sopra il ripieno, arrotolate e spennellate con un rosso d'uovo con un pizzico di zucchero, infornate a 180° x 15 20 minuti e......


Oplà lo strudel è servito ,spolverizzatelo di zucchero a velo e sentirete che buono!

Queste invece sono le Castagnole ripiene di cioccolata Socado:
Ingredienti: 1 bustina di vanillina - 1 cucchiaio di liquore anice  - 200 gr di farina - 50 gr di zucchero - la scorza grattugiata di 1 limone - /40 gr di burro - 2 uova piccole - 1 pizzico di sale - mezza bustina di lievito in polvere - cioccolata da spalmare Socado -
Mettete in una ciotola la farina, le uova, lo zucchero, il burro, la vanillina, il sale , la scorza grattugiata del limone, il liquore e il lievito ; lavorate gli ingredienti fino ad amalgamarli, poi trasferite l'impasto su di una spianatoia leggermente infarinata e impastate fino ad ottenere un composto morbido (ma non molle)

Lasciate riposare l'impasto per qualche minuto e poi formate dei cordoncini di pasta  dello spessore di un paio di centimetri circa e tagliateli a pezzetti grandi come delle grosse nocciole .
Formate delle palline  e friggetele un po’ alla volta in abbondante olio e a fiamma bassa  rigirandole nella padella finchè risulteranno ben gonfie e dorate e cominceranno a galleggiare .
Una volta pronte, fate asciugare le vostre castagnole su un foglio di carta assorbente e con una siringa x dolci riempitele con del cioccolato spalmabile Socado, spolverizzatele con dello zucchero a velo o semolato e buon appetito!
E infine del buon cioccolato in tazza:
x 2 tazze:  500 ml di latte fresco - 120 gr di cioccolato fondente Socado -  20 gr di cacao amaro  in polvere -20 gr di amido di mais -  20 gr di zucchero-
Per preparare la cioccolata calda iniziate versando il latte freddo in un pentolino  e stemperateci dentro l’amido di mais  e il cacao in polvere setacciati,
mescolando con una frusta per sciogliere completamente ogni eventuale grumo. Aggiungete anche lo zucchero. Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo al microonde o a bagnomaria. Quando il latte arriverà a sfiorare il bollore unite il cioccolato fuso , amalgamate per bene con una frusta e fate addensare il composto . Assaggiate se lo zucchero presente è di vostro gradimento, altrimenti unitene altro a piacere. La cioccolata calda è pronta per essere gustata!
Vi sono piaciute queste ricette? sono semplici e veloci come piacciono a me e a SOCADO non mi resta che dire ......grazie di esistere!