Lettori fissi

lunedì 29 luglio 2013

STEVIDA E LA MIA TORTA ALLA CREMA DI LIMONI

Buon lunedi a tutte! ancora a casa?  qualche bagnetto ve lo state facendo? spero di si, ve lo auguro,io la settimana prossima farò qualche scappata al mare ,ma solo  3 - 4 giorni, avanti e indietro, però se non mi vedrete piu sul blog , vuol dire che ho vinto il superEnalotto e sono andata via! ah ah ah, magari!
Dai non pensiamoci troppo e x addolcirvi sai di che vi parlo? ma di STEVIDA!

Immagina un dolce delizioso ma senza calorie, che non rovini i denti e che possa essere mangiato anche dai diabetici. Un sogno? No, la realtà grazie alla Stevia, un dolcificante naturale che costituisce un’ottima alternativa al comune zucchero da tavola e ai dolcificanti artificiali.
La Stevia è una piccola pianta erbacea perenne che cresce nella foresta amazzonica al confine tra Paraguay e Brasile. Sin dall’antichità le popolazioni autoctone Guarani utilizzano questa pianta sia per le sue proprietà curative che per quelle dolcificanti tant’è che la chiamano "Pianta dolce".
E’ grazie ai suoi composti, gli Steviol glicosidi, che la Stevia deve il suo straordinario potere dolcificante fino a 300 volte superiore allo zucchero. Quindi l’impiego migliore della Stevia è in cucina, in sostituzione dello zucchero, del miele e di altri dolcificanti non solo perché garantisce un gusto eccezionale, ma anche per le sue proprietà salutari.
Grazie alla Stevia è possibile preparare alimenti e bevande dal sapore dolcissimo - come se contenessero il classico zucchero o miele - ma in modo del tutto sano, senza “controindicazioni”. La Stevia, infatti, è completamente senza calorie, possiede una buona solubilità, non provoca danni ai denti e non altera il livello di zuccheri nel sangue. Inoltre, la sua origine naturale garantisce l’assenza di elementi artificiali dannosi per l’organismo presenti nei più comuni dolcificanti.
La Stevia è quindi il complemento ideale per la preparazione di dolci anche per chi soffre di diabete, per chi segue una dieta ipocalorica e in generale per tutti coloro che vogliono limitare il consumo di zucchero.
Vi elenco i prodotti che STEVIDA mi ha gentilmente inviato:
 STEVIDA EDULCORANTE ZERO CALORIE A BASE DI STEVIA ED ERITRITOLO SACCHETTO DA 250 GRAMMI
 STEVIDA PREPARATO PER CAFFE AL GINSENG SENZA ZUCCHERO E CON ESTRATTI NATURALI DI STEVIA
 STEVIDA PREPARATO PER BUDINO AL GUSTO DI CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO CON ESTRATTI NATURALE DI STEVIA
 STEVIDA PREPARATO PER PANNA COTTA SENZA ZUCCHERO CON ESTRATTI NATURALE DI STEVIA
 STEVIDA PREPARATO PER BUDINO AL GUSTO DI VANIGLIA SENZA ZUCCHERO CON ESTRATTI NATURALE DI STEVIA
Questo è il mio preferito!
NOVAROMA CUBOTTO
è uno zucchero aromatizzato ai gusti di nocciola, cacao, vaniglia anice e cannella, nelle belle e originali bustine a forma di tetraedro da 5 g.
Astucci da 80 bustine in cinque gusti assortiti, ottimo per dolcificare caffè, cappuccini, tea, latte, longdrinks e macedonie di frutta e perché no per decorare i vostri biscotti e donare quella notà in più di gusto che gli altri zuccheri non hanno, ha un gusto che mmm non potete capire se non lo provate!

Io nel mio piccolo ho provato a fare un dolce, che vorrei condividere con voi, è un doce fresco fresco adatto per l'estate!
TORTA ALLA CREMA DI LIMONI:

Ingredienti x la pasta:
300gr. di farina - 150 gr. di zucchero Stevida - 100gr. di burro - 1 uovo + 1 tuorlo - mezza bustina di lievito x dolci - 
Per la crema: 
100gr. di zucchero Stevida - 20gr. di burro - 2 uova - 2 limoni non trattati succo + buccia-




Incominciate a preparare l'impasto mettendo man mano tutti gli ingredienti e impastando bene
una volta fatto l'impasto avvolgetelo con la pellicola e fatelo riposare in frigo x una mezz'oretta.
nel frattempo incominciate a grattugiare i limoni e a spremerne il succo
aggiungete lo zucchero stevida e le uova , il burro e trasferite la crema in un pentolino mettendolo sul fuoco a fiamma bassa x 10- 15 minuti mescolando continuamente.
quando la crema sarà pronta fatela raffreddare e nel frattempo dividete l'impasto che avevate preparato in due parti e incominciate a stenderne una parte con il matterello e adagiatela in una teglia rotonda
versateci dentro la crema raffreddata e copritela con l'altra sfoglia.
mettete in forno a 180° x 30 minuti
mentre aspettate che si cuocia preparatevi una glassa con un pò di succo di limone con lo zucchero a velo ( io ho usato quello della stevida, tritandolo nel mix per farlo fine) diventerà una cremina giallina.
in un pentolino poi prendete delle buccie di limone tagliate sottilissime e piccole aggiungete un po di zucchero e qualche goccia d'acqua e fatele caramellare .

una volta cotta la torta, fatela raffreddare e spennelateci sopra la glassa, cosparcete con le buccie caramellate e guarnite con fettine di limone!

mmmmm buonissima! credetemi, è stato piu lungo scrivere la ricetta che prepararla, è facilissima! 
mi scuso se mi sono prolungata ma dovevo per forza farvi capire che si puo stare attenti alla linea anche preparando un dolce cosi , ma con Stevida naturalmente!
Ciao alla prossima!

mercoledì 24 luglio 2013

HASTA LA PIZZA

Buongiorno care blogghine,
non so voi ma io con questo caldo mi sento tutta esaurita, non c'è la faccio piu! meno male che ogni tanto arriva il corriere con qualcosa di carino e di buono, sopratutto, infatti pochi giorni fa mi è arrivato........HASTA LA PIZZA!
che cos'è ? direte voi, ma è uno stuzzichino a forma di gelato, che gelato non è però, io ho avuto il piacere di assaggiare e devo dire che mi è piaciuto molto!
HASTA LA PIZZA: IL NUOVO MODO DI GUSTARE LA PIZZA
Innovativa, salutare, italiana! Hasta la Pizza è lo snack facile da cucinare e, soprattutto, comodo da mangiare. Una pizza sullo stecco, nutriente e appetitosa, che rivoluziona il modo di concepire questa pietanza:
non più semplice trancio, ma una pizza a forma di gelato!
A disposizione nei banchi frigo dei principali supermercati italiani e nei migliori bar e snack bar Hasta la Pizza è disponibile nel classico gusto margherita, al prosciutto o al salamino.
Hasta la Pizza è un prodotto fresco da conservare in frigorifero e può essere facilmente riscaldato nel tostapane o in tostiera, ma anche in padella e persino sul termosifone.
È uno snack ottimo in ogni momento della giornata, in ufficio o sul divano di casa, al parco oppure in metro.
Non cola e non unge, perciò può essere gustato in qualsiasi momento, mentre si cammina o si scrive, mentre si è al telefono o si gioca, persino se mentre si va in bicicletta...
insomma, mentre si fanno mille cose diverse!
Disponibile in pratiche confezioni singole da 60 grammi, Hasta la Pizza è uno snack “da passeggio” salutare, in quanto contiene dal 10 al 16% di proteine e solo dal 7 al 10% di grassi, per un totale di circa 155 kcal.
Nutriente e bilanciato, rappresenta la soluzione perfetta per chi è a dieta e deve controllare le quantità, ma anche per chi cerca qualcosa di appetitoso, che sappia soddisfare il palato senza esagerare con le calorie.

Hasta la Pizza è preparato con un mix di materie prime selezionate arricchito con Omega3, elemento indispensabile per il benessere del corpo e il corretto funzionamento dell’organismo.
una curiosità: quando io li ho messi in padella a riscaldare ,mi è sorto un dubbio: e adesso come faccio a distinguere i vari gusti? perche ognuna di noi in famiglia aveva deciso di assaggiare gusti diversi, e, cosa vedo? sullo stecco è disegnato il gusto del gelato pizza! forse a voi sembrerà una cosa banale ma a me è piaciuto molto quest'idea e bravo a chi l'ha progettata!
Devo dire che sono buoni tutti i 3 gusti, ma a me è piaciuto particolarmente quello al salame perchè è un po piccante, mmmmmmm buono!
Vi invito ad acquistarlo, visitando il loro sito qui e  troverete dove è iniziata la grande distribuzione, che man mano arriverà in tutta Italia e a me come al solito non mi resta che ringraziare HASTA LA PIZZA!
Ciaooooo!

sabato 20 luglio 2013

BIO-OIL

Buon sabato a tutte!
oggi mi va di parlarvi di un prodotto che con la cucina non c'entra niente ma , vi assicuro che è molto ma molto utile per la nostra pelle! Si tratta di BIO-OIL

Bio‑Oil è un olio specializzato nella cura della pelle che aiuta a migliorare l’aspetto di cicatrici, smagliature e colorito della pelle non uniforme. È molto efficace anche per combattere altri problemi della pelle, come l’invecchiamento e la disidratazione cutanea. Bio‑Oil è stato insignito di 81 premi nell’ambito della dermocosmesi ed è diventato il prodotto n°1 in 11 paesi nel mondo dal suo lancio nel 2002 per aiutare a migliorare l’aspetto di cicatrici e smagliature.

La formulazione di Bio‑Oil è una combinazione di estratti di piante e vitamine sospese in una base oleosa. Contiene l’innovativo ingrediente PurCellin Oil™, che modifica la consistenza complessiva della formulazione, rendendola leggera e non grassa e assicurando che i principi attivi, contenuti nelle vitamine e nelle piante, siano facilmente assorbibili.

Bio‑Oil è conforme alla Direttiva del Parlamento Europeo e del Consiglio sui prodotti cosmetici. Il profilo tossicologico, la struttura chimica, il livello di inclusione e il livello complessivo di esposizione giornaliera di ciascun ingrediente utilizzato, sono stati testati e dichiarati sicuri (incluso l’uso da parte di donne in gravidanza).
Va applicato un paio di volte al giorno,massaggiando con la punta delle dita fino a completo assorbimento.  La casa di produzione consiglia di usarlo almeno per tre mesi di seguito. Solo così si potranno ottenere risultati certi. Non sono tanti i prodotti che possono vantare una qualità così alta e non è un caso che Bio Oil abbia vinto 81 premi nell'ambito della dermocosmesi, diventando un punto di riferimento nel Mondo per cura delle cicatrici. Io l'ho sto provando da poco ,lo passo sopratutto sul collo dove ho una piccola cicatrice per un intervento subito alla tiroide, e per contrastare le prime rughette che si stanno formando, poi vi farò sapere ma penso che con il tempo avrò dei risultati positivi! Quanto costa? In realtà il prezzo è variabile, perché è possibile trovare diversi sconti e offerte. Il prezzo viaggia intorno ai 10 euro, e si trova facilmente in farmacia ma si puo ordinare anche qui.
Che dire di piu, provatelo anche voi,perchè ne ho sentito parlare molto bene e io ringrazio come sempre l'azienda! Ciaooooooo!


lunedì 15 luglio 2013

GIUNTINI

Buon lunedi a tutte!
sapete ragazze, che c'è di nuovo? che il mio Cucciolo ha ricevuto un'altro regalo!!
apriamolo piano piano.......
ops! ma è cibo per cani!!!
la faccia di quel furbetto quando ha sentito l'odore..........sembrava che dicesse:  ucci ucci sento odor di pappa buona per me!  E sfido io, sono della GIUNTINI!
Le tradizioni mangimistiche della Giuntini nascono a Monterchi (AR) nel 1956.
Nel 1966 l'azienda si trasferisce in Città di Castello (PG), attuale sede di uffici e stabilimento che verrà poi ampliato nel 1971.
All'inizio degli anni '80 viene costruito un ulteriore stabilimento per la produzione di alimenti per piccoli animali (petfood), tale intuizione si rivela vincente per due motivi fondamentali:
l'esperienza accumulata nei precedenti decenni nella formulazione degli alimenti e nelle tecniche mangimistiche;
la sinergia fra le varie divisioni che permette di ottimizzare la produzione, la formulazione e la logistica, ottenendo standard qualitativi più elevati e, allo stesso tempo, meno dispendiosi.
La Giuntini si è distinta fin dall'inizio per il costante impegno nelle attività di Ricerca e Sviluppo, intese sempre in senso rigorosamente scientifico ed orientate allo sviluppo di formule nutrizionali corrette e bilanciate rispetto alle esigenze nutritive dell'animale.
Altro fattore da non sottovalutare nel successo dell'azienda, è l'incessante interesse per l'innovazione tecnologica che ha portato all'adozione di linee produttive all'avanguardia, di linee di confezionamento moderne e di sistemi di controllo fra i più evoluti.
Per tutti questi motivi Giuntini è, ad oggi,il maggior produttore italiano di cibi secchi per cani e gatti.
Giuntini non si è sviluppata da un'idea di marketing, né tanto meno da una pura immagine.


CRANCY TWIN decidi tu è una multicrocchetta innovativa con più ingredienti, completa ed equilibrata, adatta a tutte le razze di cani.
Con CRANCY TWIN decidi tu, decidi tu come somministrare l’alimento. Hai un cane che preferisce sgranocchiare? Somministra le crocchette così come sono per fargli gustare tutta la fragranza di un alimento secco. Hai un cane che preferisce l’alimento umido? Aggiungi acqua fino a coprire quasi tutte le crocchette ed attendi, mescolando per circa 2 minuti. Si formerà una salsa di gelatina che renderà le crocchette più morbide e saporite.
CRANCY TWIN decidi tu contiene ingredienti selezionati e costantemente controllati con elevati standard qualitativi quali cereali estrusi, vitello, pollo, salmone, spinaci, pomodoro, semi di lino e di soia (ricchi in omega 3 ed omega 6) e fornisce un quantitativo ideale di energia, proteine, grassi, vitamine e minerali. CRANCY TWIN è integrato con Glucosamina e Condroitinsolfato “Formula Joint Care” per favorire il benessere delle articolazioni del tuo cane. La formula è arricchita con erba medica disidratata, che apporta Betacaroteni (precursori naturali della vitamina A) ed una corretta quantità di fibra per il benessere intestinale.
I Plus
Con CRANCY TWIN decidi tu, con lo stesso prodotto, puoi cambiare alimentazione da secco a umido quando vuoi, ti serve solo un po’ di acqua.

Razza del cane  Razione giornaliera in grammi
Piccola (3-9 kg) da 75 a 180 g
Medio-piccola (9-18 kg) da 180 a 270 g
Media (18-30 kg) da 270 a 360 g
Medio-grande (30-45 kg) da 360 a 450 g
Grande (45-60 kg) da 450 a 540 g
Gigante (oltre 60 kg) da 540 a 700 g

BISCOTTI X CANI
Mangime complementare per cani.
I Plus
Biscotti con carni.
Servire il prodotto tal quale. Lasciare sempre a disposizione del cane una ciotola di acqua fresca.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Quantità giornaliera raccomandata

Taglia del cane Biscotti
Piccola 4-5
Media 8-10
Grande 15-18

Crancy DogSticks è una deliziosa leccornia da condividere con il tuo cane.
Premia il tuo cane ogni volta che vuoi con uno stick, ne sarà veramente felice!
Disponibili in 2 gusti:
Pollo
Salmone
I Plus
Irresistibilmente gustoso
Con Omega3
Pratica bustina con zip apri e chiudi
Somministra DogSticks al tuo cane, nelle quantità giornaliere indicate nella seguente tabella:
Taglia del cane Numero di Dogsticks
piccola (<10 kg) 2
media (10 - 30 kg) 3
grande (oltre 30 kg) 6
Si raccomanda di non superare le quantità indicate.
DogSticks non può sostituire un alimento completo.  

Alimento completo ed equilibrato per l'alimentazione dei cani adulti di media e grande taglia, particolarmente indicato per soggetti che conducono una sana vita in famiglia e che non compiono sport estremi. Oltre alle proteine della carne (manzo pollo e tacchino), alle vitamine ed ai minerali, il prodotto contiene cereali come il riso (min. 10%), il grano ed il mais che forniscono anche le fibre necessarie al benessere intestinale. L'apporto di acidi grassi dei gruppi omega 3 ed omega 6 è assicurato anche da semi integrali di lino (omega 3) e di soia (omega 6).I Plus
con il 22% di carni (pollo, tacchino e manzo)
con il 10% di riso
con Omega 3 (apportati da seme integrale di lino)
con Omega 6 (apportati da seme integrale di soia)
La somministrazione di Crancy Italian Way è quella tradizionale "a secco" in ciotola, con acqua a disposizione, in un abbeveratoio a parte.
Razioni giornaliere consigliate in percentuale sul peso del cane da somministrare in due pasti.
18-30 kg 1,7-1,4 %
30-45 kg 1,4-1,2 %
45-60 kg 1,2-1,0 %
60+ kg 0,9-0,7 %
E  poi  ci sono un sacco di altri prodotti che troverete qui, io , anche se nel pacco non c'erano , compro spesso i  Crancy DentalSnack 

 Dental Snack è un benefico “premio” per il tuo cane.
Grazie alla delicata azione abrasiva dei microgranuli di calcio e minerali permette una buona pulizia dei denti ed un minor accumulo di tartaro, infatti ogni volta che porto Cucciolo dal veterinario, lui mi fa sempre i complimenti per la bella dentatura che ha, denti puliti e curati! che soddisfazione!
La sua consistenza lo rende un giocoso beneficio anche per le gengive.
I Plus
con microgranuli di calcio e minerali
ideale per tutte le taglie





come vedete si è pappato tutto e a me come al solito non mi resta che salutarvi e ringraziare l'azienda GIUNTINI e dirvi : se volete bene al vostro cane o gatto che sia, trattateli bene nell'alimentazione come nel curarli e vi dimostreranno il loro affetto fino alla fine!
ciao da Vanna e........





giovedì 11 luglio 2013

BISCOTTI ALL'AMARENA


Ciao a tutti,

oggi vi voglio proporre una ricetta di biscotti che a me fanno impazzire, mi piacciono molto, anche se a me,sinceramente, piacciono tutti i dolci, e penso che si sia capito! ah ah ah!




I biscotti all’amarena sono dei dolcetti tipici napoletani a base di pasta frolla con un ripieno di amarena e cacao. Se mai vi trovaste a camminare per la città di Napoli fermatevi in una pasticceria e ordinate senza esitazione questi biscotti all’amarena. Di solito i biscotti all’amarena vengono snobbati perchè si dice che vengano preparati con tutti gli scarti degli altri dolci, reimpastati ed aromatizzati  all’amarena per usarli poi come ripieno. Non so se sia così in tutte le pasticcerie, in ogni caso a me piacciono tantissimo e visto che cambiano notevolmente di pasticceria in pasticceria, ho deciso di farmeli in casa come volevo io.


INGREDIENTI per 20 biscotti circa:

Per la pasta frolla:
270 g di farina - un cucchiaino di miele - 120 g di zucchero semolato - 120 g di burro a temperatura ambiente - 2 tuorli - la scorza grattugiata di un limone
Per il ripieno all’amarena:
300 g di marmellata di amarene - 200 g di savoiardi - 100 g di biscotti secchi - 4 cucchiai di latte - un cucchiaino raso di cacao amaro in polvere - 2 cucchiai di liquore tipo strega
Per la meringa di copertura:
1 albume - 30 g di zucchero - qualche goccia di marmellata di amarene  

Preparate la pasta frolla impastando la farina con lo zucchero, il miele, i tuorli, la scorza grattugiata del limone e il burro morbido a pezzetti. Formate un panetto e fatelo riposare in frigo per 30 minuti.



 Nel frattempo preparate il ripieno all’amarena tritando finemente i biscotti secchi e i savoiardi. Aggiungete la marmellata di amarene.
Unite anche il liquore, il cacao e il latte e amalgamate il tutto fino a ottenere un panetto dalla consistenza morbida ma abbastanza lavorabile per formare un salsicciotto. Stendete la pasta frolla in un rettangolo con il lato più corto di circa 10-12 cm e posizionatevi al centro il salsicciotto di biscotti e marmellata.


 Richiudete la pasta frolla intorno al ripieno facendola aderire bene e tagliando via la pasta in eccesso. Schiacciate leggermente la superficie del rotolo ottenuto e ricavate con una spatola tanti biscotti all’amarena larghi circa 2 cm. Posizionate i biscotti all’amarena su una placca rivestita di carta da forno e cuoceteli a 180° per circa 20 minuti.
Sfornateli, lasciateli indurire e spennellateli con la meringa che avrete preparato montando, a neve non troppo soda, l’albume con lo zucchero. Decorate i biscotti all’amarena formando delle strisce con uno stecchino intinto in poca marmellata.





Infornate nuovamente i biscotti all’amarena per 5 minuti a 160° e lasciateli raffreddare a forno
aperto.

ed ecco qua i miei biscotti, e sono venuti ancora piu buoni di quelli che vendono! mmmmmmmmm!