Lettori fissi

domenica 26 agosto 2012

SALAME DI CIOCCOLATA

 
Buona domenica a tutti!
Vi va un pò di salame? ma di cioccolata però! ecco gli ingredienti:
400gr. di biscotti secchi - 200gr. di burro - 200gr. di zucchero - 1 pacchetto di cacao in polvere da 75gr. - 2 tuorli - 1 tavoletta di cioccolata da 100gr.(a latte o fondente) un pò di liquore a piacere oppure latte.

Incominciate a tritare i biscotti grossolanamente insieme alla tavoletta di cioccolata e metteteli da parte, adesso mescolate il burro insieme allo zucchero(se avete un robot da cucina, ancora meglio) aggiungete i tuorli, il pacchetto di cacao in polvere e un pò di liquore( se dovete offrirli ai bambini preferite il latte) adesso aggiungete i biscotti mischiati alla cioccolata e mescolate molto bene!
Se vedete che l'impasto non è compatto aggiungete pure del latte!Adesso preparatevi un foglio di alluminio abbastanza lungo, soprapponete sopra un foglio di carta da forno, e quindi versateci l'impasto facendo la forma di un salame,arrotolate bene e mettete nel congelatore per un oretta , dopodichè affettate e servite! ciao a presto!


                                                                         

giovedì 23 agosto 2012

INSALATA TONNO E FAGIOLI






Ciao a tutte, oggi fa più caldo di ieri,e allora cosa cucinare? uffà!
Poi mi è venuta un idea: perchè non fare una bella insalata? detto ,fatto!
Ho preso una scatola di tonno a persona, una scatola di fagioli già pronti da 200gr.sempre a persona e una decina di pomodorini.
Ho affettato i pomodorini e li ho messi in una ciotola,gli ho versato dentro il tonno e i fagioli che avevo sciacquato sotto l'acqua corrente,un pò di  sale, una goccia di olio dante ( perchè nel tonno già c'è) e una foglia di basilico!





E per oggi abbiamo risolto, per domani speriamo che si rinfreschi un pò l'aria cosi ci verrà più voglia di cucinare, a presto!

sabato 18 agosto 2012

SPAGHETTORO AI FRUTTI DI MARE



                     

Buon sabato a tutte!
 Oggi vi devo dare una ricetta semplice semplice, perchè con questo caldo non si può stare troppo ai fornelli, ma con un ingrediente buonissimo, che cambia tutto, cioè gli spaghettoro della famiglia di Verrigni
Ingredienti per 5 persone: 500gr. di spaghettoro verrigni - 1kg. di frutti di mare( vongole lupini telline cannollicchi) olio extra vergine dante aglio e prezzemolo.

                                                                                                                                                                                      
  Mettete la pentola dell'acqua sul fuoco per cuocere gli spaghettoro, nel frattempo in un'altro tegame versate un pò d'olio   dante con uno spicchio di aglio, quando l'aglio si sarà imbiondito versateci dentro i frutti di mare dopo averli accuratamente lavati e rilavati ( vi raccomando: devono prima essere messi in un recipiente a spurgare per un oretta in acqua e sale e poi sciacquati bene)
Dovete prima versarci le vongole, dopo qualche minuto i lupini e dopo ancora qualche minuto i cannolicchi, perchè non portano la stessa cottura! a fine cottura aggiungete il prezzemolo.Io non ho aggiunto sale perchè i frutti di mare già sono salati ma se per voi sono insipidi aggiungetelo pure!
Nel frattempo l'acqua bolle, e versateci gli spaghettoro, fateli cuocere al dente e alla fine  versateli nel tegame insieme ai frutti di mare( a proposito, io dopo che  si sono cotti i cannolicchi li ho sgusciati )
fateli mantecare per qualche secondo e impiattateli con l'aggiunta di un po di prezzemolo.
Per me questo piatto già è buonissimo ma vi assicuro che con questo tipo di pasta è super! provare per credere!!


venerdì 17 agosto 2012

UNA CASALINGA NON PIU DISPERATA

 
Buon pomeriggio a tutte! oggi vi chiederete: ma che cosa può rappresentare questa foto??
Ebbene si , rappresento io, fino a pochi giorni fa , quando dovevo mettermi all'opera per le faccende domestiche! Ma oggi non più, da quando mi è venuto in aiuto , indovinate chi?? ma SPONTEX naturalmente! è un aiuto indispensabile per la mia casa,senza non potrei più stare, e adesso vi elenco alcuni prodotti che adoro:

       
  Il nuovo, unico e morbidissimo pannogiallo in microfibra. Puo` essere utilizzato sia asciutto sia bagnato. Asciutto attira la polvere e la trattiene al proprio interno; bagnato assorbe, sgrassa e pulisce a fondo tutte le superfici anche solo con acqua.







Realizzata in pura microfibra tessile con una sottile trama a nido d'ape: rimuove con facilità sporco, unto e ditate da tutte le superfici lucide. E' ideale per vetri, specchi e inox: si usa leggermente umida e lascia le superfici lucide e splendenti, senza tracce e aloni.




       
                       Nuova e rivoluzionaria microfibra indicata per la pulizia delle superfici delicate di bagno e cucina. Il lato abrasivo con tecnologia anticalcare rimuove efficacemente le tracce di calcare senza graffiare. Il lato in morbida microfibra fa risplendere tutte le superfici mentre il cuscinetto all’interno del panno garantisce la massima assorbenza. 





         

  Rivoluzionario pannospugna in Microfibra. Un prodotto unico, per lavare e sgrassare a fondo tutte le superfici della cucina, anche solo con acqua 







Sottile come un panno, ma assorbente quanto una spugna. Un lato è rinforzato con una speciale trama per garantire una maggiore durata. Grazie alla sua flessibilità, Pulicasa raggiunge anche gli angoli più nascosti.






                                                                   

Il nuovo Pannospugna è più maneggevole, più morbido e più resistente. Lo spessore maggiore aumenta notevolemente la qualità del panno. Di origine naturale, prodotto in pura cellulosa per garantire la massima assorbenza. La trama tessile interna aumenta la resistenza del pannospugna. Delicata fragranza per una maggiore freschezza.
 Microfibre Effetto Daino unisce alle straordinarie proprietà della microfibra un tessuto estremamente morbido che asciuga perfettamente le superfici senza lasciare aloni. Asciutto, raccoglie facilmente la polvere donando splendore a tutte le superfici.

                                                                                                 
    Nuovo Pannospugna + Microfibre Spontex, per assorbire e pulire in modo efficace in un semplice gesto. Il suo lato in spugna garantisce un’elevata assorbenza, il suo lato in microfibra consente una migliore finitura per una più facile e veloce pulizia quotidiana.





 Nuova ed esclusiva spugna abrasiva arricchita con microfibre, è efficace senza nessun rischio di graffiare. Ideale per la pulizia della cucina e delle superfici delicate come bicchieri, pentole in ceramica, acciaio inox.
     
     L'unica spugna abrasiva che, grazie al suo esclusivo formato super maneggevole, e` perfetta per la pulizia delle stoviglie ma anche delle superfici piu` ampie o piu` difficili da raggiungere. E con la tecnologia "GRASSO STOP", impedisce all'olio e ai grassi di penetrare nella fibra. in questo modo la fibra stessa restera` piu` pulita ed efficace nel tempo.
           
    Lo speciale trattamento "Grasso Stop!" impedisce all'olio e ai grassi di penetrare nella fibra. Il grasso delle pentole scivola via e la fibra rimane piu` pulita ed efficace nel tempo
  
In puro lattice satinato e senza felpatura interna, i guanti Silky sono extrasensibili e leggeri sulla pelle. La superficie interna in puro lattice di gomma, morbida e vellutata, migliora la sensibilità e riduce il rischio di allergie. La superficie esterna in puro lattice di gomma garantisce una presa sicura delle stoviglie.


 Guanto casalingo di nuova generazione in puro lattice naturale, senza felpatura. Sottile quasi come un guanto usa e getta, garantisce al contempo la medesima resistenza di un guanto riutilizzabile. Il processo di satinatura interna lo rende morbido e piacevole sulla pelle. La superficie esterna in puro lattice naturale garantisce una presa sicura delle stoviglie grazie allo speciale trattamento di siliconatura. La nuance estremamente naturale e la sua leggerezza, rendono Invisible il guanto ideale per prendersi cura delle proprie mani dimenticandosi di indossarlo.                                             
   

Massimo comfort: guanto in lattice di gomma naturale con speciale zigrinatura antiscivolo e felpatura in puro cotone. Morbidi ed elastici, assicurano protezione e sensibilità. Ideali per i lavori domestici.









e ancora tanti ma tanti prodotti utilissimi che vi faranno risparmiare tempo ma sopratutto fatica!!!
Ah  dimenticavo !  e sono anche economici, e non è poco, ciao ciao!                                                                                                                                          

giovedì 16 agosto 2012

LA DELIZIA DI VANNA



 


Oggi è ilo mio compleanno e anche se non tutti mi hanno fatto gli auguri, vi voglio fare partecipe della mia festa!
Che cosa ho preparato? una cosa semplice semplice, perchè non avevo tanta voglia di festeggiare avendo compiuto troppi anni .....e già , curiose vero? ma non vi dico quanti ne ho ah ah ah !
Allora veniamo alla ricetta: per preparare la mia delizia ho preso 3 uova, le ho sbattute insieme a 250gr. di zucchero, ho aggiunto 250gr.di panna per dolci, una bustina di vanillina insieme a 250gr. di farina ,
continuando a sbattere con le fruste e alla fine ho aggiunto 50gr. di gocce di cioccolata.
Ho messo in forno a 180° per 30 - 40 minuti. Nel frattempo ho preso una tavoletta di cioccolata a  latte o fondente, come preferite , e l'ho fatto sciogliere nel microonde o a bagnomaria e quando la torta è pronta l'ho fatta un po raffreddare e gli ho versato sopra la cioccolata! e adesso me  li merito gli auguri??






lunedì 13 agosto 2012

ROTOLO DI PASTA SFOGLIA RUSTICA




BUON GIORNO A TUTTI!
Ieri , domenica ho preparato un piatto gustosissimo, è piaciuto a tutti e quindi ho pensato di proporvelo:
per un rotolo  di pasta sfoglia ho preparato:



 200 gr. di carne trita,l 'ho fatta rosolare in una padella con mezza cipolla e un filo di olio Dante, ho aggiunto 2 peperoni tagliati a dadini ( ma volendo si possono cambiare con melanzane tagliate a dadini , che sono altrettanto buoni) e ho fatto cuocere aggiungendo alla fine un po di sale falksalt  al rosmarino:                                                                            


 Ho fatto raffreddare il tutto , nel frattempo ho preparato la pasta sfoglia( io compro quella surgelata)
e assicurandoci che il ripieno si sia raffreddato, l'ho steso tutto sulla pasta sfoglia,ho aggiunto dei dadini di formaggio a piacere,e l'ho arrotolata!  gli ho spennellato sopra un rosso d'uovo e ho infornato per 15 - 20 minuti a 200°, e vi assicuro che farete anche il bis! ciaoo!                                                                                             

giovedì 9 agosto 2012

PRESS & FRESH

Buongiorno ragazze,
come promesso oggi vi parlerò di un prodotto della Spontex uno degli ultimi arrivati, e cioè dei Press & fresh! Ragazze come posso spiegare un prodotto meraviglioso e utilissimo? è un coperchio che fa da sottovuoto, cioè voi lo appoggiate sopra a un piatto, o a una ciotola o qualsiasi altro contenitore,e lui vi conserva i cibi ermeticamente! non ci credete!nemmeno io ci credevo ,appunto per questo ho voluto prima provarlo e poi parlarvene,osservate le foto, e ........ricredetevi                                                                       
                                                       


  appoggiate sopra                                                     
fate una leggera pressione al centro














ci sono tre diverse misure












  se lo capovolgete non fuoriesce niente  , contente?                                                          

domenica 5 agosto 2012

FUSILLORO ALL'ORTOLANA

Care amiche mie, questo piatto l'ho preparato proprio  oggi, e devo dire che con la pasta di verrigni  è
tutta un'altra cosa! provare per credere!

                                                                         


Ingredienti per 4 persone: 400gr. di fusilloro - 1 peperone giallo e uno rosso - 1 zucchina - 1 bella melanzana  - qualche pomodorino- 1 cipolla piccola - olio Dante - formaggio grattugiato - basilico -  fiocchi di sale Falksalt.
 Tagliate a cubetti tutte le verdure, sminuzzate la cipolla e mettetela in un tegame con un pò d'olio Dante.










Appena si sarà imbiondita, aggiungete prima la melanzana, dopo 5 minuti i peperoni, ancora 5 minuti e la zucchina.

dopo che si saranno cotti un pò , aggiungete i pomodorini ,quando terminerà la cottura, aggiungete il sale Falksalt e qualche foglia di basilico.
Nel frattempo cuocete la pasta ben al dente scolatela e versateci sopra il sugo all'ortolana, una bella manciata di formaggio e ........sentirete che bontà!



                       
















         

VERRIGNI antico pastificio rosetano dal 1898




Ciao a tutte, oggi è domenica,e che cosa c'è di più bello che fare un bel pranzetto con una buona pasta?
Io ho scelto la pasta di Verrigni che è ottima, ma se non l'avete mai assaggiata non potete capire........
Nel 1898 la pasta Verrigni si ottiene dalla macinatura dei grani con macine a pietra, impastata con l’acqua del Gran Sasso ed essiccata all’aria, appesa alle canne di bambù.Successivamente vengono sperimentati altri metodi di essiccazione attraverso l’utilizzo di “camerini”, dotati di ventilatori a corrente e di fonti di calore per creare una temperatura costante. Dopo aver preso forma attraverso le trafile in bronzo, la pasta viene fatta ancora essiccare all’interno di camerini mobili, lentamente e a bassa temperatura – tra 45 e 50° C - con una durata che può arrivare fino a tre giorni in base ai formati secondo l’antica tecnica del “pre-incarto”, in modo da non alterare le caratteristiche della materia prima e da rispettare i naturali processi di fermentazione.
Ancora oggi la pasta Verrigni si contraddistingue – oltre che per la qualità delle materie prime italiane – per l’utilizzo di tecniche artigianali come questa, un antico processo, ormai abbandonato dai più, che consente alla pasta di conservare un sapore straordinario, unico e riconoscibile.
La forza di Verrigni è racchiusa nel valore della propria storia ma anche nella capacità di chi la guida di capire e, talvolta, di anticipare i tempi, con lungimiranza e coerenza. Da qui l’idea di Gaetano Verrigni di sperimentare nuove tecniche di lavorazione dell’impasto. In collaborazione con l'artigiano orafo Sandro Seccia nasce la pasta con trafila in oro: spaghettoro e fusilloro, prodotti innovativi ottenuti utilizzando per la prima volta in assoluto la trafilatura in oro.
La Trafilatura In Oro
La trafilatura in oro conferisce alla pasta una consistenza diversa, ricercata ed elegante, capace di esaltare il gusto dei partner – sughi e salse – e di donare alla pasta stessa una personalità fresca e forte che si sposa armoniosamente con qualsiasi condimento. In virtù del minore “stress” che l’impasto subisce a contatto col metallo nobile,spaghettoro e fusilloro presentano una nuova ruvidezza, una nuova dolcezza e una nota distintiva che conquista immediatamente il palato. La trafilatura in oro impreziosisce la pasta Verrigni in tutti i sensi, primo fra tutti il gusto.

L’Acqua Di Lavorazione
Per la lavorazione della propria pasta Verrigni utilizza solo acqua dell’Acquedotto del Ruzzo, proveniente dalle sorgenti del Gran Sasso ad una quota di 900/1000 metri, fresca, alla temperatura di 8-10°C. L’acqua è povera di sodio, leggera, con durezza inferiore a 12 °F, dolce, con poco bicarbonato di calcio e una quantità di sali minerali inferiore a 150 mg/l, batteriologicamente pura, paragonabile ad un’acqua oligominerale.


Bella anche la scatola vero?

giovedì 2 agosto 2012

Spontex

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Ciao ragazze, oggi sono molto contenta e sapete perchè?mi è arrivato un omaggio a me molto ma molto gradito si tratta della Spontex! Io questa azienda la amo, perchè mi aiuta in casa moltissimo.Spontex nasce in Francia nel 1932, dall’unione delle parole SPOnge e TEXtile, quando l’industria Comptoir Des Textiles Artificiels inventa il processo di lavorazione della viscosa.

Pochi anni più tardi, nel 1948, due giovani imprenditori, MArret e PAturel, fondano la società MAPA, che inizia la produzione di guanti tramite forme in porcellana immerse in bagni di lattice.Nel 1952, infine, nasce Spontex Italia: da allora studia, produce e distribuisce strumenti per la pulizia della casa, per la protezione delle mani e per la cura della persona.Spontex è la società leader mondiale nella produzione di articoli in cellulosa e in lattice: dalla lavorazione di questi materiali sono nati spugne, panni e guanti concepiti per alleggerire e facilitare tutte le attività di pulizia all’interno della casa.

Vediamo cosa ho ricevuto :D



non è nemmeno arrivato il pacco che subito mi sono appropriata di un prodotto molto utile!Beh non ci credevo tanto, è un panno polvere riutilizzabile in microfibra con struttura mille strati, cosi` morbido da raccogliere al meglio la polvere senza doverlo inumidire e senza dover usare spray catturapolvere o altri prodotti specifici.Provare per credere è verissimo! Infatti l'ho provato per il computer e per la tv!, ed è ottimo!Prossimamente vi parlerò degli altri prodotti!











mercoledì 1 agosto 2012

CONSERVE SOLO SOLE








Salve a tutte!

Oggi volevo portare un po di sole nelle vostre case ,il bel sole della sicilia, e voi mi direte: ma con questo caldo ancora sole?

Ma il sole di cui vi parlo io vi riempirà il cuore e la pancia! Sto parlando della ditta : conserve solo sole

Conserve Solo Sole è un'azienda a conduzione familiare che fa della natura e dalla storia della propria terra il punto cardine della propria attività.
L'azienda nasce dagli sforzi e dall'amore della Famiglia Finocchiaro che ha sempre nutrito una grande passione per la cucina siciliana.

Nella gastronomia tipica, le lavorazioni per la conservazione dei prodotti della terra e del mare hanno sempre avuto, nel corso dei secoli, un ruolo di primaria importanza.
L'arte di preparare paté, creme e salse è tipica di quella cucina casalinga tradizionale dei nostri nonni che hanno de sempre adoperato tecniche di lavorazione rigidamente naturali e artigianali.

Secondo l'antica tradizione conoscenze e passioni si tramandavano e si perfezionavano nel corso dei secoli ed oggi questi vecchi sapori vengono riproposti da un artigianato alimentare siciliano a conduzione familiare, in una fantasia di prodotti della terra e del mare che conservano inalterati il gusto e la genuinità.